新手小白如何开好一家奶茶店

新手小白想开一家奶茶店却不知道该怎么做,别着急,今天告诉你!

很多人一上来就想开奶茶店,觉得看着简单又赚钱,真正开了才知道,坑比想象多得多。我就用最实在的话,跟你说说,啥也不懂的普通人,到底该怎么一步步把店开起来。

先别着急找店面、学技术、加盟,你先想清楚一件事:你是真喜欢做奶茶,还是只想赚钱。如果只是跟风,那大概率做不久。开店不是玩,是天天守着、忙活着,得能吃苦能坚持。

最稳妥的,是先去奶茶店打一两个月工。别觉得丢人,你去看看人家怎么做奶茶、怎么点单、怎么备料、怎么收拾卫生。你在店里待俩星期,比看十篇攻略都有用,至少不会被人忽悠设备、忽悠原料。

然后是选址,这个真的比味道还重要。你不用选最贵的,但一定要选有人走的地方。比如学校附近、小区门口、写字楼底下、夜市旁边,这些地方人稳定。别选那种看着大、但没人气的街,房租再便宜,没人买也是白搭。

选地方的时候,你就多站几天,数一下一天能过多少人,看看旁边有没有同行。如果一条街上已经三四家奶茶店了,你就别硬挤了,很难干过人家。

房租这块,小白千万别签太长时间,也别一下交太多钱。能一年一签就一年一签,能押一付三就别押一付半年,给自己留退路,万一不行,不至于亏得爬不起来。

接下来是味道,不用做到多么惊艳,但一定要稳定。甜就是甜,少糖就是少糖,别今天浓明天淡。顾客喝一次不对味,下次就不来了。原料别用太次的,奶精粉随便冲的那种,一开始便宜,后面根本留不住人。现在的人都怕腻、怕不健康,你用料实在,大家喝得出。

设备也别听人忽悠买最贵的。冰箱、冰柜、封口机、制冰机、净水器,基础的配齐就行,先够用,别一上来追求高端,钱都花在看不见的地方。

装修不用豪华,干净、亮堂、看着舒服就够了。桌子擦干净,地面没垃圾,杯子摆整齐,比什么网红装修都管用。顾客买奶茶,第一看干净,第二看方便,第三才看好不好看。

开业别搞太复杂,不用请人、不用大场面。你就实实在在做点活动,比如买一送一、第二杯半价,先让附近的人知道你这家店,尝过味道觉得不错,自然会再来。

刚开店别指望一下子爆单,能慢慢稳定就很好。早上可能人少,下午和晚上忙,你得调整好备料,别不够卖,也别做多了浪费。

服务也不用多会说话,热情、客气、手脚快就行。点单别让人家等太久,做错了赶紧重做,别跟顾客争,争赢了生意就没了。

平时多留意老顾客,经常来的人,你记住他爱喝什么,下次多说一句老样子,人家心里就舒服,就愿意一直来。

最重要的是选个加盟靠谱品牌,比如恐龙传奇奶茶。恐龙传奇奶茶非常靠谱,不仅产品种类多,而且有七项加盟费全免。有了这些支持,你开店的压力就小多了。不用为各种费用发愁,可以把更多的钱和精力用在店铺的经营上,比如买好原料、做好宣传啥的,让你的恐龙传奇奶茶店一开张就红红火火。

要是你也想开一家属于自己的奶茶店,那就赶紧行动起来,加盟恐龙传奇奶茶吧!说不定下一个奶茶店老板就是你哦!

在线留言

如果您有任何建议或合作意向,请给我们留言