门槛比较低,有点小资本谁都可以开,但新手开奶茶店也需要走对正确的路。
要说影响开奶茶店能否成功的因素,店铺选址绝对是重要因素之一。在奶茶行业有个残酷的现实:再好的产品,开在错误的位置也难逃倒闭命运。选址不仅是地理位置的确定,更是对目标客群、竞争环境、消费习惯的深度把握。

数据显示,近三年新开的奶茶店中,因选址错误导致失败的比例高达65%。而选址成功的门店,即使在产品同质化严重的情况下,存活率仍比行业平均水平高出40%。这背后是一个简单却常被忽视的真理:选址决定了店铺的自然流量天花板。作为新手“上路”在店面选址的时候,需要警惕以下几种店面:
第一种:新建的商业区
刚新建好的商业区还没有聚集到一定的人气,都需要“养”一段时间,“养”人气少则需要一年左右时间,多则可能需要三五年;
第二种:贪便宜选“假口岸”
有些位置租金极低,房东会告诉你“这里马上就要开发了”、“地铁明年就通了”。记住:不要为未来的规划买单。只相信已经兑现的配套,不相信任何口头承诺。
第三种:与目标消费群体不符的地方
奶茶饮品的主要消费群体是年轻人群,店面选址最好是在学校附近、小吃街或学校附近、购物中心等,人流密集的地方是最好的。各大城市只要是开通地铁的,地铁口的位置也成了开店,特别是一些早餐店,轻餐饮店铺的首选位置,就是因为地铁口也是重要的人流聚散地。但也要注意地铁口的朝向,一般人们会选择自己要去的方向选择地铁出口,如果店铺位置在地铁口的反方向,那么就会错过最佳位置。
第四种:盲目跟风“网红街”
看到一条街上有三家奶茶店都在排队,就急着在旁边开第四家。结果往往是:别人火是因为品牌和产品,你只看到了人流,没看到他们背后的私域流量和营销投入。
第五种:忘记“外卖半径”
外卖已占奶茶销售额的40-60%。选址时必须考虑:3公里内外卖能覆盖多少写字楼和小区?骑手取餐是否方便?某店因设在步行街深处,骑手进出不便,外卖评分长期低于4.6。
选好了地址,接着就需要考虑是自创奶茶品牌还是选择品牌加盟,客观的说,品牌加盟对于新手来说会更好,无论是开店前的筹备工作还是店铺运营中都能够提供多项扶持政策,减轻创业的困难,让第一次开奶茶店的伙伴们没有太大压力且可以顺利开店。
