奶茶这么火,除了资本和媒体的助推,关键还是顾客的刚需在那里,新一代奶茶的出现满足了当下国内年轻人消费需求。
1、奶茶是以周为单位的高频次消费品
在大餐饮市场里不得不说奶茶真是一个高频次消费品,如果产品和品牌做的好,是一个可以持续规模化消费的品类。
奶茶的高频消费决定了即时满足特性,想喝就要喝到,这样品牌奶茶店的顾客所在区域布店越多,互动就越频繁,进而粘性就越高,建议在年轻时尚女性逛街聚集的商圈、上班所在写字楼和大学餐饮街道尤其适合。
2、口味和用料最重要,品牌、装修和活动不能少
对于奶茶这样的高频消费品,顾客还是很忠诚于自己的嘴巴。口味不是我们简单意义上理解的味道好,而是能够同时满足大多数人口味需求,且不会容易喝腻的产品,这考验的是对顾客口味的深度把握,和对其中各种味觉度的把握,一款好的产品需要反复的试验和测试才能做出。
没有顾客认知和接受度的奶茶品牌会越来越难存活,这不是简单有好的产品和店面就可以的,没有强大品牌打造和推广能力的品牌几乎都是死路一条。
3、买一送一真的很有吸引力
奶茶店搞优惠活动真的很有必要,奶茶的主流客群为年轻女性,便宜不是重点,但是占到便宜的心理真的很有用。透过顾客对优惠活动的洞察,可以看到买一送一吸引力超强,占到了66%。
4、市场发展前景大
无论春夏秋冬对奶茶的热爱程度持续时间很长,奶茶几乎变成了年轻人喜爱的饮品,不难发现,年轻人会有这样一种习惯,有空时候坐下来,喝一杯奶茶,感觉这就简单的享受生活,是生活中小幸福,而奶茶特受女孩子的欢迎,应该奶茶对女孩子来说有一种特殊的情怀吧。所以说奶茶市场前景是非常广阔的。
5、开店成本低
如今的很多加盟连锁开店的成本都要十多二十万,那么高的开店成本不禁让很多的小投资者望而生畏,而开奶茶连锁店则不同,开个店,五万或是八万,相信很多投资者还是有这个经济实力的,而且选好了店址之后,开张了就能马上赚到钱了。

其实奶茶行业发展至今如此火热的原因总的来说就是上面所提到的几点,而在未来的几年里则会开始慢慢的改变。因为行业的复杂,所以行业的实际情况也将推动行业往更规范,更专业的方向发展。
